Sznycle rybne

Rybę rozmrozić, osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i zeszklić na rozgrzanym oleju. Czosnek obrać, drobno posiekać i razem z cebulą zeszklić. W maszynce do mięsa zmielić kawałki ryby wraz z zeszkloną cebulą. Do masy rybnej dodać jajko, wszystkie rodzaje otrąb, bułkę tartą, natkę pietruszki oraz przyprawy i wszystko dokładnie wymieszać na jednolitą masę. Z masy formować małe sznycelki, panierować w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron. Gotowe rybne sznycelki podawać z brązowym lub białym ryżem i ulubioną surówką.