sznycle siekane

mięso przepuścić przez maszynkę do mięsa, dodać jajko i bułkę rozmoczoną w mleku i odciśniętą, łyżeczkę masła masła i przyprawy.
Dobrze wyrobić.
Obtaczać w bułce tartej, formować kotleciki , nadając im nożem prostokątny kształt.
Robić na nich delikatna kratkę i smażyć na maśle lub margarynie.