Sznycle w wersji z Colchester

Pierś z kurczaka umyć i rozkroić na pół. Rozklepać przez folię spożywczą. Posypać przyprawami i posmarować musztardą. Panierować w bułce tartej -jajku-bułce tartej ( docisnąć dokładnie panierkę ). Na patelni rozgrzać olej z pół łyżki masła . Smażyć sznycle na rumiano z obu stron. W garnku rozpuścić w wodzie połowę pozostałego masła .Włożyć sznycle . Wrzucić strużki z reszty masła. Skropić maggi. Przykryć i dusić na bardzo małym gazie 5 minut. Podałam klasycznie z ziemniakami puree i mizerią. * Oryginalnie angielska - ja użyłam Sarebską