Jajecznica ze szpinakiem i krewetkami

► W patelni na rozgrzanym maśle podsmażyć czosnek, przyprawione solą i pieprzem krewetki i smażyć je nie dłużej niż 2 minuty z każdej strony, / wyjąć z patelni /, w tłuszczu po krewetkach podsmażyć pieczarki i również wyjąć je z patelni. ► Następnie stopić boczek, zeszklić cebulę, dodać szpinak, pomidory i przez chwilę smażyć. Wbić jajka, posolić, popieprzyć, doprawić sosem sojowym, sosem chili i dodać krewetki, smażyć do momentu ścięcia się masy jajecznej ( konsystencja powinna być taka jaką lubimy ). ► Jajecznicę przełożyć na talerz, dodać pieczarki i podawać gdy jajecznica jest już ścięta, ale jeszcze miękka, podawać z ciepłym pieczywem i masłem.