Zgobisz

Zgobisz

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 225]

Jajecznica ze szpinakiem i krewetkami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 5

Pikantna i szybka wersja jajecznicy ze szpinakiem i krewetkami.

Jajecznica ze szpinakiem i krewetkami Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Jajecznica ze szpinakiem i krewetkami

 

  • 200 g. szpinaku ( może być mrożony )
  • 1 łyżka masła
  • 50 g. boczku wędzonego ( pokroić w kostkę )
  • 10 krewetek
  • 100 g. pieczarek
  • 4 jajka
  • 2 pomidory ( pokroić w dużą kostkę )
  • 1 mała cebula ( pokroić w kostkę )
  • 4 ząbki czosnku ( posiekać )
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżka chili sosu ( lee kum kee )
  • przyprawy: sól / pieprz

 

Sposób przygotowania:

Jajecznica ze szpinakiem i krewetkami
► W patelni na rozgrzanym maśle podsmażyć czosnek, przyprawione solą i pieprzem krewetki i smażyć je nie dłużej niż 2 minuty z każdej strony, / wyjąć z patelni /, w tłuszczu po krewetkach podsmażyć pieczarki i również wyjąć je z patelni. ► Następnie stopić boczek, zeszklić cebulę, dodać szpinak, pomidory i przez chwilę smażyć. Wbić jajka, posolić, popieprzyć, doprawić sosem sojowym, sosem chili i dodać krewetki, smażyć do momentu ścięcia się masy jajecznej ( konsystencja powinna być taka jaką lubimy ). ► Jajecznicę przełożyć na talerz, dodać pieczarki i podawać gdy jajecznica jest już ścięta, ale jeszcze miękka, podawać z ciepłym pieczywem i masłem.
Jajecznica ze szpinakiem i krewetkami
W tłuszczu po krewetkach obsmażyć boczek - zeszklić cebulę - dodać szpinak - pomidory i przez chwilę smażyć.
Jajecznica ze szpinakiem i krewetkami
Z tych składników można szybko przygotować - treściwe i smaczne danie.