Szpinak z skwareczkami

Boczek wędzony kroimy w małą kosteczkę. Cebulę i czosnek obieramy z łupiny. Cebule siekamy drobno , czosnek przepuszczamy przez praskę lub także drobno siekamy . Na patelnie dajemy łyżkę oleju - dodajemy kawałeczki boczku - podsmażamy. Następnie dodajemy posiekaną cebulę. Mieszamy i smażymy chwile. Następnie dodajemy wyciśnięty czosnek i szpinak zamrożony. Wszystko razem smażymy. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Dusimy aż szpinak będzie ugotowany. Pod koniec dodajemy łyżkę masła - mieszamy. Następnie dodajemy odrobinę śmietany 30 procent - mieszamy - zagotowujemy i podajemy. Serwujemy do ziemniaczków na obiad