Szpinakowy makaron

Makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente. W tym czasie boczek należy pokroić w paseczki i podsmażyć go dość długo na patelce. Na osobnej patelni na rozgrzaną oliwę z oliwek kładziemy szpinak i czekamy aż się ładnie rozmrozi. Można podlewać szpinak wodą, w której gotował się makaron tak, aby zbytnio się on nie wysuszył. Następnie szpinak przyprawiamy solą, pieprzem i bazylią oraz czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Do tak doprawionego szpinaku dodajemy wcześniej usmażony boczek. Na samym końcu dodajemy der feta pokrojony w kosteczkę i już tylko lekko mieszamy. Makaron łączymy ze szpinakiem bądź na talerzu, bądź w garnku. Wedle uznania można posypać danie parmezanem.