Szwedzkie buraki marynowane

Włożyć wszystkie składniki, z wyjątkiem octu, do rondla i gotować ok. 30 do 35 minut aż buraki będą miękkie. Po ugotowaniu odcedzić i zostawić do częściowego ochłodzenia - buraki obrać gdy jeszcze są ciepłe. Po obraniu pokroić na ćwiartki lub dowolnej wielkości kawałki. Pokrojone buraki włożyć do szklanego słoika z nakrętką i zalać szwedzkim octem raz-dwa-trzy. Wstawić do lodówki na co najmniej dwa dni. Można podać tak marynowane do obiadu lub użyć jako składnik do sałatki.