Sposób przygotowania:
Szybki keks z orzechami
Jajka ubijam na puszysto za pomocą miksera. Do ubitych jajek dodaję cukier. Całość ucieram za pomocą miksera przez około 4 minuty. Przesianą mąkę łączę z proszkiem do pieczenia i dodaję do ciasta, po czym całość mieszam. Rodzynki pozostawiam na 5 minut w naczyniu z wrzątkiem, po czym odcedzam je, osuszam i mieszam z niewielką ilością mąki. Rodzynki wraz z posiekanymi orzechami i morelami dodaję do ciasta. Ciasto przelewam do formy wyłożonej papierem i piekę w piekarniku nagrzanym do 190 C przez 40 minut. Ciasto po przestudzeniu polewam lukrem przygotowanym z cukru pudru i soku wyciśniętego z cytryny.