Szyneczka pieczona

Cebulę obieramy i siekamy, mieszamy z pokruszonymi liśćmi laurowymi oraz ziarnami ziela angielskiego, zalewamy octem i zagotowywujemy. Szynke myjemy, osuszamy recznikiem, nacieramy solą, układamy w duzym garnku i zalewamy ostudzoną marynatą. Przykrywamy i odstawiamy na 5 dni ( odwracając ją codziennie ) . Osuszamy z marynaty , nacinamy krateczke, wbijamy gożdziki i pokruszony cynamon ( moze być w proszku ) oraz posypujemy skórką otartą z cytryny. Pieczemy 2.5 godzinki w temperaturze 220 stopni, często skrapiając wodą.Po studzeniu możemy kroić w plasterki i kłaść na kanapeczki. Jak jest duzo mozemy zamrozic. - Smacznego -