Szynka marynowana w sosie musztardowym

Mięso myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem, kroimy na kawałki. Pokrojone mięso dajemy do miski. MARYNATA; wszystkie składniki przeznaczone do marynaty dajemy do miseczki i dokładnie mieszamy. Przygotowaną marynatę wlewamy do mięsa i dokładnie mieszamy. Dodajemy pokrojoną cebulkę i czosnek. Odstawiamy na noc do lodówki. Na rozgrzanej patelni rumienimy zamarynowane mięso. Podlewamy wodą i dusimy pod przykryciem do miękkości. Pod koniec dodajemy musztardę. Na koniec robimy zawiesinę z wody i mąki, mieszamy, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy ok. 2 minut, mieszając aby się nie przypaliło.