Tagliatelle boscaiola

pokrojona cebule z czosnkiem podsmażamy na oliwce w trakcie dodajemy trzy części borowików pokrojonych w plastry... sól pieprz ...i zalewamy śmietaną ... dusimy aż do zredukowania śmietany do konsystencji sosu po czym dodajemy winoi mieszamy wszystko to z makaronem....Równolegle pozostałe grzybki w połówkach podsmażamy na maśle ...posłużą za dekorację... umyte listki sałat suszymy i wykładamy na talerz wokół rantu skrapiamy oliwką truflową i kilkoma kroplami wina ... przekładamy pastę na talerz posypujemy parmezanem... i ... smacznego...