Tagliatelle z kurczakiem i pesto z bazylii

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie.

Filety z kurczaka pokroić w kostkę, oprószyć ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem - Usmażyć na łyżce oleju kokosowego (lub oliwy) do złotego koloru

Umyte pomidorki pokroić na połówki. Makaron wymieszać z sosem pesto i usmażonym kurczakiem. Wyłożyć na talerz, udekorować pomidorami, można również posypać startym serem żółtym .

Pesto: Bazylię opłukać i osuszyć. Dodać orzechy, czosnek, sok z cytryny i 2 łyżki oliwy. Miksować do czasu aż składniki się połączą.