Tagliatelle z młodymi listkami szpinaku

Makaron gotuję al dente. Boczek kroję w paski i wrzucam na patelnię z rozgrzaną łyżeczką oliwy.Po chwili dorzucam pokrojone pomidory i drobniutko posiekany czosnek, smażę kilka minut. Następnie dodaję listki szpinaku mieszam dosłownie pół minuty: szpinak nie ma się rozgotować tylko minimalnie "stracić świeżość". Zestawiam z palnika, dodaję makaron, doprawiam, mieszam i gotowe. Na talerzu posypuję startym serem. Smaczności.