tagliatelle ze szpinakiem i fasolą

Makaron ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem odrobiny oliwy. Pieczarki umyć, obrać i pokroić w plasterki. Cebulę i czosnek drobno posiekać, usmażyć je na rozgrzanej patelni z dodatkiem oliwy. Następnie dodać pokrojone pieczarki i całość lekko dusić pod przykryciem. Dosyć często mieszać, doprawić solą i pieprzem, następnie zdjąć pokrywkę i odparować pieczarki. Potem dodać mrożony szpinak, często mieszać. Do podsmażonego dania dodać posiekaną bazylię i odsączoną fasolę. Ostatecznie dodać serek mascarpone i mieszać do uzyskania jednolitego koloru. Ewentualnie doprawić. Na patelnię przełożyć ugotowany wcześniej makaron, całość wymieszać i podawać. Smacznego