Tarta brokułowo-serowa

Przygotowujemy ciasto: mąkę siekamy z miękkim masłem, dodajemy wodę oraz sól. Ciasto szybko zagniatamy. Zawijamy w folię aluminiową i na około 1 godzinę przekładamy do lodówki. Ciasto rozwałkowujemy, przekładamy na formę do tarty, nakłuwamy widelcem i pieczemy około 20 minut w 190 stopniach Przygotowujemy farsz: brokuł dzielimy na różyczki, gotujemy w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy. Mleko mieszamy ze śmietanę, dodajemy zmiksowane jajka, starty na tarce ser żółty, przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawiamy do smaku. Na podpieczony spód tarty wykładamy brokuły, zalewamy sosem śmietanowo-serowym. Pieczemy około 30 minut w 180 stopniach.