Tarta Serowo-śliwkowa

16 wrz 2014 23:21

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Fajne połączenie sernika i śliwek w formie łatwej w wykonaniu tarty.Słodkawy i lekko mdławy smak sernika przełamują soczyste i kwaskowate śliwki,pyszności :)

Składniki:

Tarta Serowo-śliwkowa

Ciasto:
0,5 kostki masła
1,5 szkl mąki pszennej
1 jajko
0,5 szkl cukru pudru
1 cukier waniliowy

Masa serowa:
40 dkg serabiałego z wiadereczka
200 ml śmietany
3 łyżki mąki ziemniaczanej
2 jajka
0,5 szkl cukru pudru
1 cukier waniliowy

Dodatkowo:
około 40 dkg śliwek

Sposób przygotowania:

Tarta Serowo-śliwkowa

Przygotowujemy ciasto: Mąkę i cukier przesiewamy na stolnicę,dodajemy cukier waniliowy i masło a następnie nożem wszystko razem dokładnie siekamy .Dodajemy jajko i zagniatamy ciasto.Gotowe ciasto owijamy folią do żywności i odkładamy na 1 godz do lodówki. Po tym czasie wyjmujemy ciasto,rozwałkowujemy i wykładamy nim formę do arty.Ciasto podpiekamy 15 min w 180°C. Przygotowujemy masę serową: Wszystkie składniki na masę wkładamy do dużej miski i miksujemy razem aż się połączą ( nie potrzeba dłużej) Tak przygotowaną masę serową wylewamy na podpieczone ciasto,lekko wyrównujemy i układamy umyte i pokrojone śliwki. Tartę pieczemy w 180°C przez 35-40 min . Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do całkowitego wystudzenia.