Tarta z bobem na francuskim cieście

09 maj 2015 17:52
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 13

Taki obiadek znika w oka mgnieniu. Tarta jest syta i pyszna. Połączenie boczku i bobu zawsze się sprawdza, więc polecam!

Składniki:

Tarta z bobem na francuskim cieście

Składniki

Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego,
około 0,5- ¾ litra obranego bobu,
100 gram żółtego sera,’
1 duża cebula,
2 jajka,
2 kopiate łyżki śmietany,
1,5 łyżki posiekanego młodego koperku,
150 gram boczku,
sól, pieprz do smaku,
jajko do smarowania

Sposób przygotowania:

Tarta z bobem na francuskim cieście

Etap 1

Bób gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie.

Zobacz film: Jak sprawdzić czy jajko jest świeże

Etap 2

Ugotowany odsączamy z wody, lekko studzimy i obieramy z łupek.

Etap 3

Boczek kroimy w kostkę i przytapiamy na patelni. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach.

Etap 4

Ciasto francuskie rozwijamy i przekładamy na przygotowaną blaszkę. Jego boki podwijamy ku górze, by powstał nam wyższy brzeg (około 1 cm szerokości powinien mieć). Na ciasto wykładamy pokrojoną cebulę.

Etap 5

W garnuszku łączymy ze sobą ser, śmietanę, koperek oraz jajka. Spoiwo doprawiamy do smaku i wylewamy na przygotowane ciasto. Następnie równomiernie rozkładamy na całości bób oraz boczek. Brzegi ciasta smarujemy roztrzepanym jajkiem. Tarte wstawiamy do nagrzanego piekarnika (180°C). Pieczemy około 25-30 minut. Podajemy na ciepło!