Tarta z kurkami

Kurki oczyścić, opłukać, podsmażyć na maśle. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, dodać do grzybów, podsmażyć na złoto, doprawić solą. Kabanosy i szczypior pokroić. Przygotować masę jajeczną: jajka rozbełtać, dodać śmietanę, doprawić solą, pieprzem i gałką. Formę silikonową o średnicy 22 cm wyłożyć ciastem (ciasto musi wystawać poza rant formy). Na ciasto wyłożyć kurki z cebulą, kabanosy i połowę szczypioru, wszystko zalać masą jajeczną. Rant ciasta zawinąć do środka. Wstawić do nagrzanego piekarnika w temp. 180°C na ok. 45 min., aż tarta się zarumieni. Po upieczeniu posypać resztą szczypioru. Podawać na ciepło. Smacznego!