Tarta z rodzynkami

Zagnieść ciasto na tartą, czyli składniki na ciasto połączyć ze sobą. Ukształtować kulę. Zawinąć w folię. Wstawić do lodówki na 30 minut. Formę wysmarować masłem. Wypełnić ciastem (również boki). Nakłuć widelcem. Piec w temp. 200 st. C przez 10 minut. Rodzynki wymieszać z wódką. Ostawić na 60 minut. Odsączyć. Oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem. Dodać rodzynki. Następnie wymieszać ze śmietaną i mąką. Z białek ubić sztywną pianę. Ostrożnie połączyć z masą rodzynkową. Dodać wódkę, w której moczyliśmy rodzynki. Masę wyłożyć na ciasto. Piec w temp. 200 st. C przez 25 minut.