Tilapia duszona z cytryną

Filety z tilapii płuczemy pod zimną wodą. Imbir, pieprz ziołowy, tymianek, rozmaryn i szczyptę soli mieszamy w szklance, po czym powstałą mieszanką nacieramy obie strony filetów. Cytrynę parzymy, dokładnie myjemy, kroimy na kawałki. Cebulę kroimy w piórka i wrzucamy na rozgrzaną patelnię z oliwą z oliwek. Dusimy pod przykryciem przez 2-3 minuty. Po tym czasie na cebulce układamy filety z tilapii i cząstki cytryny, ponownie przykrywamy patelnię i dusimy całość przez ok.5-7 minut, po czym przewracamy filety na drugą stronę i dusimy kolejne kilka minut.