Tiramisu Lukrecji

Jajka dokładnie umyć, oddzielić żółtka od białek. Żółtka ubić z cukrem na białą, puszystą masę. Dodać aromaty. Ciągle miksując dodawać partiami serek mascarpone i dokładnie wymieszać na gładki krem. Białka ubić na sztywno i delikatnie wmieszać do kremu. Kawę zaparzyć, ostudzić. W zimnej kawie zamaczać na sekundę biszkopty i układać je w tortownicy ( na brzegach pionowo). Na warstwę biszkoptów wylewamy połowę kremu i układamy kolejną warstwę kawowych biszkoptów po czym wylewamy pozostałą część kremu. Opruszamy kakao i wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.