Lukrecja_27

Lukrecja_27

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 121]

Tiramisu Lukrecji

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 3

Wspaniały, szybki deser dla miłosników kawy.

Tiramisu Lukrecji

Składniki:

Tiramisu Lukrecji

 

  • jajka - 5 szt
  • cukier - 50g
  • ser mascarpone - 500g
  • aromat migdałowy i rumowy - po kilka kropel
  • kawa z ekspresu - 1 szkl
  • biszkopty długie, grube - 2,5 opak ( po 125g)
  • kakao - 21 kopiasta łyżeczka

 

Sposób przygotowania:

Tiramisu Lukrecji
Jajka dokładnie umyć, oddzielić żółtka od białek. Żółtka ubić z cukrem na białą, puszystą masę. Dodać aromaty. Ciągle miksując dodawać partiami serek mascarpone i dokładnie wymieszać na gładki krem. Białka ubić na sztywno i delikatnie wmieszać do kremu. Kawę zaparzyć, ostudzić. W zimnej kawie zamaczać na sekundę biszkopty i układać je w tortownicy ( na brzegach pionowo). Na warstwę biszkoptów wylewamy połowę kremu i układamy kolejną warstwę kawowych biszkoptów po czym wylewamy pozostałą część kremu. Opruszamy kakao i wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.