Tiramisu z herbacianym kremem

Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę z 15 dag cukru, kolejno dodajemy żółtka oraz mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i cappuccino. Dokładnie mieszamy i wylewamy masę do formy wyłożonej pergaminem. Pieczemy 15 minut w 180 stopniach. Studzimy. Serek mascarpone ucieramy z twarogiem, resztą cukru, herbatą i żelatyną rozpuszczoną w 1,5 łyżki wody. Tak przygotowana masę rozsmarowujemy na blacie, przykładamy szablon i posypujemy w kakao.