Torcik ala czerwony kapturek

14 cze 2012 12:12
6

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 9

Torcik zrobiłam dla mojej córki z okazji Dnia Dziecka.

Składniki:

Torcik ala czerwony kapturek

125 g margaryna,
2 szt jajka duże,
3/4 szkl cukier,
1 szkl kefir,
1 łyżeczka soda oczyszczona Prymat,
1 łyżeczka cynamon,
2 szkl mąka pszenna,
2 łyżki kakao,
25 dag marmolada,
bita śmietana,
0,5 l kremówka,
3 łyżki cukier puder,
3 łyżeczki płaskie żelatyna,
0,5 kg truskawki,
do dekoracji posypka czekoladowa,
do dekoracji różowy cukier

Sposób przygotowania:

Torcik ala czerwony kapturek

Margarynę , jajka, marmoladę, kakao, cukier, kefir i cynamon wkładamy do miski i wszystko razem miksujemy na gładką masę. Mąkę przesiać i wymieszać z sodą dodać do ciasta i wymieszać łyżką.Ciasto przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą tortownicy .Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 st i piec około 30 min.Przed wyjęciem najlepiej sprawdzić patyczkiem .

Bita śmietana;zimną kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem dodać żelatynę rozpuszczoną w 1/4 szkl ciepłej wody i ponownie zmiksować.Rozsmarować połowę bitej śmietany ,poukładać część pokrojonych truskawek.Rozsmarować resztę bitej śmietany. Zrobić dekorację z truskawek ,posypki czekoladowej(włosy) i kolorowego cukru.Usta zrobiłam z lukru który zabarwiłam czerwonym barwnikiem.