Torcik cytrusowy z delikatną pianką

Biszkopt: Białka ubić na sztywno z cukrem ,miksując dodać żółtka a następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.Tortownicę wysmarować margaryną ,oprószyć bułką tartą ,wylać ciasto ,włożyć do nagrzanego piekarnika do 160* piec 20 min.





Pianka: Galaretkę pomarańczową rozpuszczamy w jednej szklance gorącej wody ,tak samo rozpuszczamy drugą galaretkę w osobnej szklance ,zostawiamy do ostygnięcia. Puszkę mleka wlewamy do miski ,ubijamy mikserem na puszystą masę ,podzielić na dwie części ,do jednej wlać galaretkę pomarańczową a do drugiej galaretkę truskawkową zmiksować na gładki krem.



Pomarańczę obrać ,pokroić na kawałki,ananasy osączyć odłożyć pięć plastrów a resztępokroić w grubą kostkę .Przygotować poncz: Wodę wlać do szklanki wsypać cukier puder,wycisnąć sokz cytryny dolać rum wymieszać.





Przełożenie: Upieczony biszkopt nasączyć w tortownicy ponczem na to wylać piankę truskawkową ,ułożyć plastry ananasa ,na to wylać piankę pomarańczową wierzch obsypać pokrojonymi ananasami i pomarańczą ,udekorować całość posypując wiórkami kokosowymi .Wstawić torcik do lodówki na 2-3 godz w celu stężenia.



Taki deser będzie idealnym zwieńczeniem Walentynkowej kolacji...Polecam!