Torcik jabłkowy

Do miski wbić trzy jajka, dodać szklankę cukru, zmiksować. W rondelku rozpuścić margarynę, dodać letnią do jajek i cukru. Razem miksować. Zmieszać proszek do pieczenia z mąką pszenną , dodać do całości, wsypać mąkę ziemniaczaną. Wszystko dobrze zmiksować. Przygotować dużą foremkę tortową. Wysmarować margaryną i posypać bułką tartą. Wlać ciasto, na wierzch położyć jabłka uprzednio obrane ze skóry i pocięte na grube ósemki. Wstawić do gorącego piekarnika/ 180 stopni/ piec około 45 min. Po wyjęciu oprószyć cukrem pudrem i udekorować konfiturami.