Torcik Pieczarkowy

Pieczarki umyć, drobno pokroić. Rozgrzać masło i zeszklić cebulę. Dodać do cebulki pieczarki i dusić, aż sok z pieczarek odparuje. Farsz doprawić do smaku. Rozkłócić jaja z 2 łyżkami śmietany, szczyptą soli, posiekaną natką i usmażyć omlety. Przełożyć farszem pieczarkowym jak tort. Wierzch polać stopionym masłem i posypać startym serem. Wstawić do ciepłego piekarnika i zapiekać, aż ser się roztopi.
Podawać najlepiej gorące.