Torcik urodzinowy - czekoladowy

Biszkopt zrobiony według tego przepisu.

Oto link;  https://gotujmy.pl/biszkopt-ktry-zawsze-wychodzi,przepisy-okazje-przepis,261011.html



Krem czekoladowy ;

czekolady połamać na kawałki.

Włożyć i rozpuścić w podgrzanej śmietanie 30 /% .

Rozpuszczone czekolady ostudzić i włożyć na całą noc do lodówki.

Następnego dnia do czekolady wsypać śnieżki i zmiksować na jednolity krem.

Krem włożyć do lodówki do schłodzenia na około 20 minut.

Żelatynę dokładnie rozpuścić w gorącej wodzie.

Krem śmietankowy;

Mocno schłodzoną śmietanę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem , pod koniec ubijania dodając śmietan fixy.

Ubitą śmietanę delikatnie połączyć z rozpuszczoną żelatyną.

Spód czyli dolny blat po nasączeniu ponczem z wody , cukru i soku z cytryny posmarować dżemem wiśniowym z kawałkami owoców , nałożyć część kremu śmietankowego do kremu włożyć odsączone wiśnie z kompotu , przykryć drugim blatem, nasączyć ponczem , posmarować dżemem , nałożyć drugą część krem śmietankowego, włożyć wiśnie , nałożyć trzeci blat formując tort.

Tort posmarować kremem czekoladowym, boki obłożyć posypką czekoladową.

Udekorujemy różyczkami i listkami z masy cukrowej ( mojego wykonania),perełkami, kremem śmietankowym i czekoladowym , wisienkami oraz ozdobami z czekolady.

Tort włożyć do lodówki na kilka godzin.Krem czekoladowy ;

czekolady połamać na kawałki.

Włożyć i rozpuścić w podgrzanej śmietanie 30 /% .

Rozpuszczone czekolady ostudzić i włożyć na całą noc do lodówki.

Następnego dnia do czekolady wsypać śnieżki i zmiksować na jednolity krem.

Krem włożyć do lodówki do schłodzenia na około 20 minut.

Żelatynę dokładnie rozpuścić w gorącej wodzie.

Krem śmietankowy;

Mocno schłodzoną śmietanę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem , pod koniec ubijania dodając śmietan fixy.

Ubitą śmietanę delikatnie połączyć z rozpuszczoną żelatyną.

Spód czyli dolny blat po nasączeniu ponczem z wody , cukru i soku z cytryny posmarować dżemem wiśniowym z kawałkami owoców , nałożyć część kremu śmietankowego do kremu włożyć odsączone wiśnie z kompotu , przykryć drugim blatem, nasączyć ponczem , posmarować dżemem , nałożyć drugą część krem śmietankowego, włożyć wiśnie , nałożyć trzeci blat formując tort .

Tort posmarować kremem czekoladowym, boki obłożyć posypką czekoladową.

Udekorujemy różyczkami i listkami z masy cukrowej ( mojego wykonania),perełkami, kremem śmietankowym i czekoladowym , wisienkami oraz ozdobami z czekolady.

Tort włożyć do lodówki na kilka godzin.