Tort czereśniowy

Czereśnie wypłukać, wypestkować sok, który pozostanie odlać. Żółtka z cukrem utrzeć na pianę, dodać bułkę tartą i skórkę cytrynową, wlać roztopione masło, likier, sok z czereśni. Na końcu ostrożnie dodać sztywną pianę z białek. Tortownicę wysmarować resztką masła i obsypać połową obranych ze skórki, grubo posiekanych migdałów. Wlać masę. Wierzch ciasta wygładzić, ułożyć na nim czereśnie, posypać resztą migdałów i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec na średnim ogniu przez ok. 30 minut. Po wyjęciu z piekarnika pozostawić w formie do wystygnięcia. Ciasto podawać na zimno, pokrojone jak tort. Można posypać cukrem pudrem. Smacznego