Tort kawowo-kokosow

25 lut 2013 18:07
1

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 6

Pomysl na ten tort przyszedł spontanicznie ,,, na urodziny chlopaka ))

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Tort kawowo-kokosow

I biszkopt:
3 jajka
1/2 szkl.cukru
1/2 szkl mąki tortowej
1/2 łyżeczki proszku do piecz.
2 łyżki kawy inki
2 łyzki aromatu kawowego

II biszkopt jasny
6 jajek
1 szkl,cukru
1 szkl. mąki tortowej
1 łyżka miodu płynnego
1 i 1/2 łyżeczki proszku do piecz.

III biszkopt kokosowy:
3 bialka
12,5 dkg.wiórków kokosowych
1/2 szkl.cukru
lyżka mąki ziemniaczanej
łyżka soku z cytryny

masa:
1/2 litra mleka
1 szkl.cukru
2 cukry waniliowe
2 budynie czekoladowe
2 kostki masła (po25 dkg.)

Sposób przygotowania:

Tort kawowo-kokosow

Piekarnik rozgrzewamy do 180*C. I biszkopt :jajka ubijamy z cukrem na kogel-mogel wlewamy aromat, wsypujemy kawę i wcześniejprzesianą mąkę z proszkiem.,delikatnie mieszamy.Przelewamy na tortownicę (średnica 30 cm.)wstawiamy do nagrzanego piekarnika na ok 20 min. Biszkopt jasny: białka ubijamy z szczyptą soli na sztywno ,wlewamy miód i wsypujemy cukier ,później dodajemy żółtka ,jeszcze raz mieszamy na koniec dodajemy składniki sypkie.Gotową masę przekładamy do tortownicy i pieczemy w 180*C, ok 30 min.Przecinamy ostudzony Biszkopt w zdłóż. kokosowy białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę dodajemy kokos wcześniej wymieszany z mąką,na koniec dodajemy sok z cytryny ,mieszamy i wylewamy na wyłożoną papierem blachę.Pieczemy 20 min w 180*C.Masa:\budyń gotujemy jak na przepisie z opakowania tylko do mleka wcześniej dodajemy cukry.Masła ucieramy do białości, dodajemy po łyżce wystudzonego budyniu,ucieramy aż masa będzie gładka. Blaty cista przekładamy schłodzoną masą jasne-masa-kawowe-masa-kokosowe-masa-jasne.Resztą masy pokrywamy boki i górę ciasta, posypujemy kokosem i startą na tarce gorzką czekoladą.