Tort miętowy

Odłóż 8 czekoladek do dekoracji, resztę zalej śmietanką i podgrzewaj, mieszając, aż powstanie jednolity krem. Odstaw na całą noc do lodówki. •Białka ubij, dodaj 3/4 cukru i cukier waniliowy. Ubijaj jeszcze chwilę, wymieszaj z żółtkami, mąką, kakao i proszkiem do pieczenia. Ciasto wlej do tortownicy o średnicy 26 cm i piecz 35 min w temp. 175°C. Ostudź. Rozetnij na 3 placki. •Czekoladową śmietankę ubij z resztą cukru i zagęstnikiem. Kremem przełóż placki biszkoptowe, zostawiając tyle, żeby wystarczyło na posmarowanie wierzchu. Udekoruj wisienkami koktajlowymi i odłożonymi, pokrojonymi na trójkąty czekoladkami.