Tort na 60 urodziny

Biszkopt zrobiony według tego przepisu: https://gotujmy.pl/biszkopt-z-5-jaj-krok-po-kroku,przepisy-ciasta-przepis,271590.html

Po upieczeniu biszkopt przekroić na 3 krążki z tym, że środkowy odkładam do innego ciasta, bo nie jest mi do tego torciku potrzebny.

Mocno schłodzoną śmietanę kremówkę 30 % ubić na sztywno z cukrem pudrem, pod koniec ubijania dodać śmietan fixy. Ubitą śmietanę połączyć z rozpuszczoną w niewielkiej ilości gorącej wody żelatyną.

Spód biszkoptu ułożyć na paterze, nasączyć ponczem z wody, cukru i soku z cytryny, następnie posmarować dżemem i nałożyć większą część ubitej śmietany.

Nałożyć górę biszkoptu docisnąć i włożyć na 20 -30 minut do lodówki.

Po tym czasie cały tort wysmarować ubitą śmietaną, boki tortu obłożyć wiórkami kokosowymi, a górę udekorować owocami oraz srebrnymi koralikami cukrowymi.

Udekorować można według własnego pomysłu.