-Kassia-xD

-Kassia-xD

Szef Kuchni
[Przepisów: 46]

Tort Wiśniowy wg -Kassia-xD

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Ciasto jest trochę trudne w wykonaniu ale warto się pomęczyć, ponieważ jest bardzo pyszne. ;)

Tort Wiśniowy wg -Kassia-xD

Składniki:

Tort Wiśniowy wg -Kassia-xD

 

  • ½ kg wiśni
  • 5 łyżek wiśniówki
  • 4 białka
  • Szczypta soli
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • ¾ szklanki konfitury wiśniowej
  • 3 żółtka
  • 20 dag cukru
  • 12 dag masła
  • 1 dag migdałów
  • 8 dag czerstwego chleba razowego
  • Odrobina esencji migdałowej
  • 3 łyżki cukru pudru
  • Masło i tarta bułka do formy

 

Sposób przygotowania:

Tort Wiśniowy wg -Kassia-xD
Wiśnie wydrylować, zalać je 2 łyżeczkami wiśniówki i odstawić.Proszek do pieczenia wymieszać z mąką ziemniaczaną. Żółtka ubić z cukrem, dodać migdały, mąkę ziemniaczaną z proszkiem do pieczenia, zmielony chleb, esencję migdałową i 1 łyżkę wiśniówki. Na koniec wlać roztopione masło. Białka lekko posolić i ubić na pianę, wymieszać z ciastem, dodać wiśnie wraz z wiśniowym sokiem. Wyłożyć papierem do pieczenia lub nasmarować masłem i wysypać tartą bułką tortownicę o średnicy 24 cm i napełnić ciastem. Piec w temperaturze 180°C ok. godziny. Upieczone ciasto ostudzić. Konfiturę wiśniową przetrzeć przez sitko i posmarować nią ciasto. Cukier puder i resztę wiśniówki razem utrzeć i powstałą glazurę rozsmarować po cieście. Ciasto przybrać wiśniami z konfitury lub świeżymi. Smacznego!

Tagi:

tarta chleb