Tort z Ganaszem

krem :

1. Mleko zagrzać ( nie gotować ! )
2. Wsypać posiekaną czekoladę, dodać cukier i wysyudzić
3. Margaryne utrzeć mikserem, stopniowo dodawać zimną masę czekoladową.

Ganasz czekoladowy:

1. Na malym ogniu podgrzac śmietankę.Doprowadzić do wrzenia.
2. Dodać czekolade i wymieszać trzepaczką.
3. Dodać rum.
4. Czekany aż lekko przestydnie i polewamy ciasto.

Biszkopt :

Białka ubić na sztywną pianę.
Dodać cukier i żółtka
Dodać mąki. Upiec.

1.Biszkopt przekroic po ostygdnięciu. Posmarowac kremem. Na końcu polać Ganaszem.

Temperatura piekarnika : 165oC

Czas pieczenia: 30/40 min