Tortilla z sałatą,szpinakiem i kabanosem

27 cze 2012 22:25
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 5

Szybka lekka kolacja dla tych co nie lubią szpinaku - ten przepis pozwoli poznać go na nowo.

Tortilla z sałatą,szpinakiem i kabanosem

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Tortilla z sałatą,szpinakiem i kabanosem

os vinegrette
tortilla duza pszenna szpinakowa
garść szpinaku świeżego
garść mieszanki kolorowej sałat
1/2 papryki czerwonej
1/2 mozzarelli
3 ultra cienkie kabanosy pepperoni
oliwa z oliwek aromatyzowana chilli

sos vinegrette:
3 łyżki wody
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki oliwy z oliwek
1 i 1/2 łyżki czerwonego octu winnego
1 łyżka musztardy Dijon
2 łyżeczki mielonego czosnku
2 łyżeczki sosu Worcestershire
1/2 łyżeczki pieprzu
1/4 łyżeczki soli

Sposób przygotowania:

Tortilla z sałatą,szpinakiem i kabanosem

Połączyć wszystkie składniki na sos w słoiku, przykryć szczelnie i mocno wstrząsnąć. Przechowywać w lodówce.Paprykę pokroić w paski. Kabanosy połamać na kawałki długości tortilli. Sałatę wymieszać ze szpinakiem. Mozzarelle pokroić w plastry. Tortille pędzelkiem silikonowym lub łyzką posmarować sosem vinegrette. Na to rozłożyć mieszankę sałaty i szpinaku. Następnie kabanosy, papryke i mozzarelle i polać sosem. Zwinać wszystko ściśle. Pokroić ukośnie na kawałki. Położyć na talerzu, obłożyć sałatą. Polać sosem i skropić oliwą z chilli.