Tournedos z winogronami

Cebule obrać, umyć, pokroić w krążki. Winogrona umyć, oderwać od gałązek, jeszcze raz umyć, osuszyć, większe przekroić na połówki. Plastry mięsa umyć, osuszyć, wokół nich owinąć boczek, wsunąć po 2liście laurowe, spiąć wykałaczkami. Olej rozgrzać na patelni, mięso smażyć po 3minuty z każdej strony. Zdjąć z patelni, trzymać w cieple. Na pozostałym oleju zeszklić cebulę, skropić octem. Dodać winogrona i wino, przyprawić solą i pieprzem, smażyć kilka minut na dużym ogniu. Tournedos oprószyć solą i pieprzem, dodać do sosu, podgrzać. Tournedos ułożyć na talerzach, polać sosem i winogronami.