Tradycyjne muffiny

Margarynę wkładamy do małego rondelka, dodajemy cukier i rozpuszczamy całość na małym ogniu często mieszając. Mąkę przesiewamy do miski wraz z proszkiem do pieczenia, dodajemy szczyptę soli. Jajka łaczymy z mlekiem i roztrzepujemy przy pomocy trzepaczki. Nastepnie do miski z mąką i proszkiem dodajemy rozpuszczaoną i przestudzoną margarynę oraz jajka wymieszane z mlekiem. Całość dokładnie mieszamy, a najlepiej miksujemy mikserem. Następnie ciasto wykładamy do formy na muffinki do 2/3 ich wysokości i pieczemy je 20 minut w temp. 200*C. Po upieczeniu i wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.