Tradycyjny piernik

Białka oddzielić od żółtek. Masło utrzeć na puch, dodać pół szklanki cukru oraz żółtka i nadal ucierać. Z drugiej połowy cukru upalić karmel, wlać trochę wody, wymieszać i pozostawić do wystudzenia. Do utartych żółtek z masłem i cukrem, ciągle ucierając dodawać na przemian miód oraz karmel. Cały czas ucierając następnie dodawać mąkę z sodą oraz przyprawą do piernika oraz śmietanę. Białka ubić na sztywną pianę i dodać do ciasta, a następnie delikatnie wymieszać i wyłożyć do blaszki. Piec w temp. 180 st aż do złotego koloru. Po upieczeniu i wystudzeniu piernik przekroić na pół, przełożyć powidłem śliwkowym oraz polać polewą i dowolnie udekorować.