Sposób przygotowania:
Trzy kolory - Karkówka
Opłukane mięso pokroić w kostkę, przełożyć do garnuszka o grubym dnie i zalać wodą. Na bardzo wolnym ogniu, pod przykryciem, dusić 30 minut. Po tym czasie dorzucić grzybki, listki laurowe, ziarenka ziela angielskiego, jeśli trzeba dodać odrobinę gorącej wody i dalej dusić na bardzo wolnym ogniu, wciąż pod przykryciem przez kolejne 30 minut. Teraz dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać. Pol\solić, popieprzyć. Dusić 30 minut.
