Tuszka z kurczaka pieczona

Całą tuszkę z kurczaka dokładnie umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Natkę pietruszki, szałwię i rozmaryn wymieszać z solą, rozetrzeć, połączyć ze zmielonymi goździkami. Mięso oprószyć pieprzem, natrzeć przyprawami wewnątrz i zewnątrz, włożyć do rękawa do pieczenia mięsa lub ułożyć w naczyniu żaroodpornym i szczelnie zawinąć folią aluminiową. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 1 godz w temp 190 stopni.