Udka czosnkowo - ziołowe Mariel

Udka dokładnie myjemy , zostawiamy na cedzaku by trochę ociekły . Suszone warzywa , wkładam do młynka , który kiedyś służył mi do mielenia kawy i mielę na drobno . Mąkę kukurydzianą mieszam ze wszystkimi wymienionymi w składnikach przyprawami , dodaje suszone zmielone warzywa . Udka z kurczaka dokładnie obtaczamy w przyprawach , układamy w rękawie foliowym do pieczenia , rękaw na brytfannie lub w naczyniu żaroodpornym. Piekarnik nastawiamy na 180 stopni , wkładamy do nagrzanego piekarnika udka i pieczemy 60 minut.