Udka duszone z kurczaka

23 lis 2014 11:59

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Bardzo lubimy w mojej rodzinie udka duszona, bo są zdrowsze niż każde udka upieczone. Możemy podawać z ziemniakami.

Składniki:

Udka duszone z kurczaka

1 kg udek z kurczaka,
1/2 kg pieczarek,
2 szklanki śmietany 12 %,
łyżka masła,
1/2 papryczki chili,
2 łyżki kopru,
2 ząbki czosnku,
1 szklanka bulionu warzywnego,
sól,
pieprz.

Sposób przygotowania:

Udka duszone z kurczaka

Udka nacieramy solą, pieprzem oraz przeciśniętym czosnkiem, pieczarki kroimy w plastry i przesmażamy. W garnku rozgrzewamy bulion wrzucamy udka, dodajemy śmietanę i dusimy 15 min. następnie wrzucamy pokrojone chwili oraz pieczarki i koper, dusimy jeszcze 30 min. lub do czasu gdy będą odpowiednio miękkie.