Udka na słodko-ostro

Do miski wlewamy sos sojowy , ocet winny , miód, ketchup, olej, sól, pieprz. Imbir obieramy i ścieramy na drobnych oczkach. Dorzucamy do marynaty i mieszamy wszystko do uzyskania jednolitej masy. Podudzia myjemy , oczyszczamy osuszamy i wrzucamy do marynaty . Wszystko razem mieszamy i odstawiamy na minimum 2 godziny. W przepisie jest 1 ale ja odstawilam na 12 h i mięso rewelacyjnie przeszło smakiem marynaty. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180stopni . Udka przekładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy około godziny.W międzyczasie podlewamy mięso powstałym sokiem.Moje danie podałam z ziemniakami z piekarnika i surówką z kapusty pekińskiej.