Udka w pomidorach z pieczarkami

Udka włożyć do garnka zalać pomidorami razem z zalewą i wrzucić pokrojone w kawałki pieczarki i zalać bulionem tak aby zakryć mięso.Dusić na wolnym ogniu około godziny.10min. przed końcem gotowania dodać zioła i doprawić solą i pieprzem jeśli trzeba.Sos zagęścić skrobią,jeżeli jest gęsty bez skrobi to można z niej zrezygnować.Podawać z ryżem na diecie Dukana w III fazie z makaronem lub kuskusem.We wcześniejszych fazach bez niczego lub z surówkami.