udka z kurczaka z boczkiem i pieczarkami

Kurczaka umyć i osuszyć, natrzeć solą, pieprzem, tymiankiem i oregano. Włożyć do żaroodpornego naczynia i piec około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Cebule obrać i posiekać. Pieczarki oczyścić i pokroić na plasterki. Składniki usmażyć na rozgrzanym maśle. Oprószyć mąką i zasmażyć. Wlać bulion i koncentrat i zagotować. Formę do pieczenia wyłożyć pokrojonym na plastry boczkiem. Na nich ułożyć upieczone udka. Sos doprawić do smaku solą i pieprzem i polać nim potrawę. Piec około 5 minut. Podawać z ziemniakami