Udko z kurczaka w sosie słodko pikantnym

Udka umyć, obsmażyć z obu stron na oleju.dodać bulion i sos słodko-pikantny. Dusić 30 min. w tym czasie obrać ziemniaki, posolić i ugotować. Marchew cebulę i pietruszkę obrać, pokroić w talarki i smażyć na ostro nagrzanej patelni z odrobiną oleju. Paprykę i cukinię pokroić w kostkę i dodać do warzyw, następnie posolić, popieprzyć, dodać tymianek i odrobinę octu balsamicznego. smażyć przez ok 15 min. Ziemniaki odcedzić posypać koperkiem i polać masłem. wyłożyć warzywa na talerz na to ułożyć udko i polać sosem w którym się dusiło. Smacznego:)