Uszka z pieczarkami i wędzonym boczkiem

Z mąki, jajka, oleju, ciepłej wody i szczypty soli zrobić ciasto pierogowe. Boczek pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na łyżce oleju, dodać drobno posiekaną cebulę, zeszklić, wsypać drobno posiekane pieczarki i smażyć do odparowania płynu. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawą maggi. Ciasto rozwałkować, pokroić w kwadraty, łyżeczką nakładać farsz i po przekątnej sklejać rogi. Ugotować w osolonej wodzie.