Walentynkowy mazurek z różą

Mąkę przesiewamy na stolnicę. Dokładamy do niej pozostałe składniki ciasta. Zagniatamy energicznie ciasto. Gotowe schładzamy około 0,5 godzimy. Schłodzone ciasto dzielimy na dwie części mniej więcej w proporcji 1/3 i 2/3 . Większą część wałkujemy i wykładamy spód tortownicy. Z drugiej części wykonujemy pojedynczy wałek, (który służy do wykonania obramowania) oraz zarys róży. Miejsca gdzie przykładamy wałek oraz roże smarujemy wcześniej białkiem. Gotowe ciasto nakłuwamy widelcem i pieczemy około 30 minut w 180˚C. Upieczone ciasto studzimy. Przestudzone ciasto smarujemy konfiturą różaną. Całość posypujemy płatkami i gotowe.