monikaT83

monikaT83

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1271]

Waniliowe muffinki z powidłami śliwkowym

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 5

Kolejna propozycja na muffinki:) są szybkie smaczne i proste,serdecznie zapraszam:)

Waniliowe muffinki z powidłami śliwkowym Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Waniliowe muffinki z powidłami śliwkowym

 

  • 1 szklanka mleka
  • 1/2 laski wanilii burbońskiej
  • 2 szklanki mąki
  • 3,5 łyżki cukru trzcinowego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1/2 łyżeczki cynamonu mielonego
  • 2 jajka
  • 100 ml oleju
  • 10 łyżeczek powideł śliwkowych
  • cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:

Waniliowe muffinki z powidłami śliwkowym
Mleko wlać do garnka. Z wanilii wyskrobać ziarenka i wrzucić razem z laską do mleka. Wstawić na mały ogień i zagotować. Pogotować przez 2-3 minuty. Następnie zdjąć z ognia,przykryć pokrywką i zostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Potem przez siteczko przecedzić do miski,dodając ziarenka ( laskę wanilii płuczemy we wodzie,osuszamy i możemy włożyć do cukru bo ciągle jeszcze oddaje aromat i możemy zrobić sobie domowy cukier waniliowy). Do drugiej miski wsypać mąkę dodać cukier trzcinowy oraz proszek do pieczenia, sól oraz cynamon wymieszać.Do miski z mlekiem dodać olej oraz jajka i dokładnie wymieszać. Mieszankę mokrych składników dodać do suchych i szybko i niezbyt dokładnie wymieszać. Foremkę silikonową napełnić ciastem.Nakładać po około 1 łyżki ciasta. Na ciasto położyć łyżeczkę powideł i przykryć kolejną łyżką ciasta. Muffinki wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st i piec je około 20.Wyjąć z piekarnika. Wyjąć z foremek i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Przed podaniem delikatnie oprószyć cukrem pudrem. Smacznego! Z podanych składników upiekłam 10 babeczek średniej wielkości.
Waniliowe muffinki z powidłami śliwkowym
mleko zagotować z wanilia i zostawić do ostygnięcia
Waniliowe muffinki z powidłami śliwkowym
do miski przesiać mąkę dodać cukier proszek sól oraz cynamon
Waniliowe muffinki z powidłami śliwkowym
do mleka dodać jajka olej i wymieszać dodać do suchych składników
Waniliowe muffinki z powidłami śliwkowym
na ciasto położyć powidła i przykryć ciastem piec około 20 minut w 200 st