Warstwowa sałatka śledziowa z ciecierzycą i buraki

ETAP 1:

Na dno pucharka,małej miski lub ozdobnego słoika wsypać wystudzoną ciecierzycę ( można użyć ciecierzycy z puszki).

ETAP 2:

Umyty i osuszony por pokroić w cienkie krążki. Ułożyć na ciecierzycy i oprószyć solą. Zimnego buraka pokroić w małą kostkę.

Wyłożyć jako kolejną warstwę.

ETAP 3:

Śledzie odsączyć z zalewy i również pokroić w małą kostkę. Położyć na buraczku.

ETAP 4:

Obraną pomarańczę wyfiletować ( najlepiej robić to nad małą miseczką, aby zebrać sok,który będzie spływał podczas odcinania małych kawałków owocu).

To co zostanie po wyfiletowaniu pomarańcza odcisnąć z soku. Fileciki pokroić na połówki i ułożyć na wierzchu sałatki.

Dressing:

Do otrzymanego soku pomarańczowego, dodać ocet i miód. Dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem i ponownie wymieszać.

Delikatnie wlać dressing do sałatki i wstawić sałatkę na 2-3 godziny do lodówki.