Warzywa w galaretce

Pieczarki kroimy w plasterki i smażymy na złotą na rozgrzanym maśle. Studzimy. Szynkę kroimy w kostkę. Warzywa obgotowujemy w osolonej wodzie na pół miękko. Odcedzamy i studzimy. W salaterce układamy warzywa z pieczarkami, szynką i grzybami. W gorącym bulionie (doprawionym do smaku) rozpuszczamy żelatynę. Studzimy. Zalewamy warzywa i odstawiamy do stężenia w chłodne miejsce. Smacznego!